Uprawa warzyw

Cebula
Można uprawiać ją z siewu, z rozsady oraz z dymki. Uprawa z siewu jest często zawodna. Wschody są nierównomierne, a cebule nie dorastają do wymaganej wielkości. Podobnie uprawa z rozsady też bywa zawodna, sprawdza się, np. przy uprawie odmiany Exhibition, która tworzy bardzo duże cebule i nawet jeśli nie dorośnie, to można uzyskać zadowalający plon.
Godną polecenia i prawie niezawodną metodą uprawy cebuli jest jej uprawa z tzw. dymki, czyli drobnej cebuli średnicy 5 - 25 mm. Zdrową, jędrną dymkę sadzimy na początku kwietnia, w rozstawie 30 x 8 cm, a na zbiór pęczkowy 20 - 25 x 4 cm w rzędzie, nawet jedna obok drugiej. Głębokość sadzenia zależy od wielkości dymki.

Dymkę posadzoną piętką w dół należy dobrze obcisnąć i zagłębić równo z glebą lub 0,5 cm pod jej powierzchnią. Zapobiegnie to wypychaniu cebul z gleby przez rosnące korzenie. Posadzoną dymkę można okryć folią perforowaną lub włókniną, co spowoduje przyspieszenie zbioru o 7 - 11 dni. Osłony należy zdjąć, gdy roślina wytworzy 3 - 4 liście.

Czosnek
Wiosną można sadzić czosnek niewytwarzający pędów kwiatostanowych, tzw. jary, o ząbkach różnej wielkości, nierównomiernie ułożonych w główce. Kupując czosnek do sadzenia należy uważać, gdyż można zaopatrzyć się w czosnek chiński, a wtedy uprawa się nie powiedzie. Zdrowe, pełne ząbki sadzi się jak najwcześniej, gdy tylko pozwalają na to warunki, zwykle na przełomie marca i kwietnia. Odległość rzędów, w zależności od wielkości ząbków, przy sadzeniu wynosi 30 - 40 x 6 -10 cm. Na małych powierzchniach czosnek można uprawiać na zagonach.
Ząbki sadzi się w poprzek zagonów, w rzędach odległych o 20 - 25 cm. Im większe są posadzone ząbki, tym większy będzie plon. Ząbki powinny mieć masę powyżej 1,5 g. Jeśli do sadzenia używamy wszystkich ząbków, to należy podzielić je na frakcje i zróżnicować gęstość sadzenia w rzędzie. Ząbki najmniejsze, poniżej 1,5 g co 4 - 6 cm, średnie 1,5-3 g co 6 - 8 cm, a największe powyżej 3 g co 8 - 10 cm. Ząbki czosnku sadzi się wiosną, pionowo, podobnie jak dymkę, piętką w dół, wciskając na głębokość 3 - 5 cm. Czynność ta jest bardzo pracochłonna.
Na małych powierzchniach można zastosować ściółkowanie gleby. W tym celu międzyrzędzia pokrywa się folią, torfem lub innymi materiałami. Zabieg ten poprawia stosunki wodno-powietrzne gleby, ogranicza zachwaszczenie, powodując wzrost plonu. Jeśli na działce nie ma właściwych warunków do uprawy czosnku albo trzeba zastosować zmianowanie, wówczas można ząbki czosnku posadzić np. w drewnianej skrzyni do 30 cm wysokości, wypełnionej odpowiednim podłożem.

dr inż. Agnieszka Żurawik, Zachodniopomorski Uniwersytet Technologiczny w Szczecinie - "Działkowiec"